外卖大战背后：巨头对即时零售的深度角逐

发布于：2025-07-14 阅读：3

近期外卖大战升级，美团、淘宝闪购等平台发放大额券。表面是平台抢顾客，实则是巨头对即时零售的布局。即时零售市场潜力大，谁占优势谁掌握零售主动权。但补贴非长久之计，平台需提升核心竞争力，实现多方共赢。

2025年夏天，外卖市场风云突变，一场激烈的补贴大战拉开帷幕。7月12日，美团、淘宝闪购等平台纷纷发放外卖大额券，“满25减21”“满25减20”等优惠让人目不暇接，部分外卖甚至能“零元购”。

外卖大战

这场外卖大战看似是平台为争夺顾客而进行的价格竞争，但其背后的原因实则更为复杂。在今年以前，外卖行业主要是美团和饿了么的天下，美团占据优势，饿了么虽有远虑但无近忧。然而，京东的强势入局打破了这一局面，阿里也因此变得被动。如今，即时零售成为互联网最高频的消费场景之一，其用户画像不仅年轻化，还具有高线城市、高消费力的特征。若即时零售失守，对于淘宝、美团、京东任何一家来说，都可能导致生态价值萎缩。

美团CEO王兴表态会不惜一切代价赢得竞争，阿里巴巴CEO吴泳铭称这是阿里从电商平台走向大消费平台的战略升级，京东则希望通过外卖战役找回“失落的五年”。各方都在这场外卖大战中投入了巨大的精力和资金。

即时零售

从消费者的角度来看，这场大战带来了实实在在的实惠。在7月上旬，消费者的手机屏幕被外卖平台的疯狂补贴刷爆，社交平台上满是用户晒出的“券用不完”的订单。然而，这种补贴狂欢背后也隐藏着一些问题。对于商家来说，补贴带来的是不可持续的虚假繁荣。某连锁品牌负责人表示，补贴期订单暴涨，但补贴一停，销量可能会暴跌70%，长期来看毫无价值。骑手也面临着巨大的压力，订单激增导致配送压力增大，而补贴后的配送费可能较低，收入难以增加。

从平台的角度来看，这场大战的本质是对即时零售主导权的生死较量。阿里重注500亿，希望借高频外卖需求改造淘宝生态，将用户从“月逛几次淘宝”转化为周点多单外卖，并带动非餐饮品类消费。美团则在打造万物30分钟达的本地生活超级入口，其非餐订单占比已达45%。京东外卖聚焦“品质生活”赛道，联合七鲜超市、沃尔玛等打造精品外卖专区，发挥物流优势。

巨头竞争

尽管目前这场大战让消费者得到了实惠，商家订单量有所增加，但从长远来看，单纯的补贴并非长久之计。平台若想在这场竞争中脱颖而出，除了短期的补贴策略，更需要提升自身的核心竞争力，比如优化配送效率、提升服务质量、完善供应链体系、加强与商家的深度合作等，真正为用户创造价值，实现平台、商家、骑手和消费者的多方共赢。

外卖大战只是一个开始，即时零售领域的竞争才刚刚拉开帷幕。未来，随着市场的逐渐成熟和竞争的加剧，相信各大巨头会不断调整战略，探索出更加可持续的商业模式。而对于消费者来说，我们期待的不仅仅是短期的补贴优惠，更是一个更加便捷、高效、优质的消费体验和零售环境。

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标签：外卖大战即时零售美团阿里京东

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