立秋养生：牢记“四不吃”，健康度金秋

8月7日立秋，暑热未消“秋老虎”发威。此时养生要注意饮食，牢记“四不吃”，即不吃生冷海鲜、寒凉瓜果、辛辣燥热、肥腻厚味。同时，要警惕蚊子，远离养生谣言。科学食养、做好防蚊，才能确保身体健康。

今日（8月7日），我们迎来了二十四节气中的“立秋”。虽说立秋已至，但暑热并未完全消散，民间常说的“秋老虎”正肆意发威。这个时节，正是阴阳转换、冷热交替的关键时期，稍不留意，就容易患上呼吸道疾病和心脑血管疾病。因此，守护身体健康成了众多养生爱好者关注的焦点。那么，立秋后的饮食保健究竟该注意些什么呢？“秋膘”又到底该不该贴呢？

首先，我们来谈谈立秋“四不吃”。其一，不吃生冷海鲜。立秋时节的海鲜固然鲜美，但由于气温依旧偏高，细菌繁殖十分活跃，生食海鲜存在较大风险。特别是贝类海鲜，一定要充分加热烹制，千万不可贪图生冷口感。曾有宁波男子因喜爱吃各种生腌海鲜，感染了戊肝病毒，甚至出现肝衰竭，经过40多天的治疗才得以出院。此外，生冷食物若未经妥善处理和清洗，容易携带农药、化学肥料、细菌、病毒、寄生虫、虫卵等残留物。过度摄取生冷食物，极易损伤脾胃功能，引发腹泻、腹痛等不适症状。

其二，不吃寒凉瓜果。民间有“秋瓜坏肚”的说法，意思是立秋后不宜过多食用瓜类水果。尽管立秋已到，但“秋老虎”的威力仍不容小觑，很多人依旧习惯吃冰镇瓜果来消暑。然而，此时人体阳气开始收敛，脾胃功能逐渐变弱，过多食用寒凉瓜果很容易损伤脾胃。在我国传统养生观念中，西瓜、甜瓜等瓜类性质寒凉，立秋后应尽量少吃，尤其是从冰箱里拿出来的冰镇瓜果，更要避免直接食用。

其三，不吃辛辣燥热。立秋之后，天气会逐渐变得干燥。此时若食用过多辛辣燥热的食物，容易助长体内的燥火，导致口干舌燥、咽喉肿痛、皮肤干燥等症状。所以，像辣椒、花椒、胡椒、芥末等辛辣调料，在这个时节要尽量少用，火锅、麻辣烫等重口味食物也要适当控制。秋天天气干燥，充足合理的饮水对健康至关重要。每天至少要喝7 - 8杯水，养成定时喝水的习惯，不要等到口渴了才喝水。白开水是最佳的饮水选择，但如果实在不想喝白开水，也可以考虑淡茶水、柠檬水、薄荷水、梨水等。比如将梨切片煮水，就非常适合秋燥引起的喉咙不适。同时，要尽量不喝或少喝含糖饮料。

其四，不吃肥腻厚味。常言道“立秋贴秋膘，冬天不挨冻”，贴秋膘作为一种传统习俗，承载着人们对美好生活的向往。很多人认为，贴秋膘可以补充身体所需的营养，为即将到来的寒冬储存能量。但实际上，一味地补充高脂肪食物，可能会给身体带来意想不到的伤害。超重肥胖、高血压、高血脂、高血糖等慢性基础病人群更要谨慎“贴秋膘”。2024年8月，西安45岁的刘先生想着秋天该进补“贴秋膘”，连续吃了火锅、烤肉、海鲜等丰富菜肴。回到家没多久，他的上腹部就开始剧烈疼痛，还伴有恶心呕吐，到医院检查后被诊断为急性胰腺炎。

那么，秋膘到底该怎么贴呢？其实，“贴秋膘”并不等于大吃大喝。秋季进补应以“清补”为原则，选择一些温和滋润的食材，如鱼肉、鸡蛋、山药、糯米、芝麻、莲子、核桃等等。此外，秋季恰好是大量果蔬成熟的季节，新型“贴秋膘”应多吃新鲜蔬菜水果、杂粮谷类。

除了科学食养，立秋后我们仍需警惕蚊子“发威”。有些人认为立秋后蚊子会减少，其实并非如此。蚊子是一种变温动物，最喜欢25℃ - 30℃之间的气温。夏天温度很高时，蚊虫叮咬活动会受到一定限制，但入秋后适宜的温度会使蚊虫叮咬活动更加活跃。还有一些蚊子要通过吸血储存能量过冬，因此立秋后的蚊虫往往叮人更狠、吸血次数也更多，民间才有了“八月八，蚊子嘴开花”“秋后蚊子猛于虎”的说法。当前，我国部分地区基孔肯雅热疫情仍在流行，秋季防蚊绝不可掉以轻心。我们应牢记以下防蚊措施：户外活动时穿浅色长袖衣裤，涂抹驱蚊剂；避免在黄昏、清晨等蚊虫出没高峰期进入草丛、湿地；室内要安装纱窗纱门，或使用蚊帐；定期清除家中的积水容器，像蓄水池、水井等要加盖密封，以阻断蚊虫产卵滋生。

此外，针对夏秋换季时一些养生健康方面的说法，国家卫生健康委在昨天（8月6日）召开的新闻发布会上进行了澄清。比如，“换季时输液能够疏通血管、预防脑梗塞”是错误言论。输液并不能“冲走”或者“疏通”血管内的动脉硬化斑块，盲目输液反而可能会加重心脏或者肾脏的负担，引发疾病，甚至诱发心力衰竭。“血压稍高没有关系，换季后自然会降下来”也是一个误区。恰恰相反，季节转换的时候血压波动会更加明显，高血压患者需要坚持规律用药和监测血压情况，切勿擅自停药或者调整剂量。“喝红酒或者喝醋可以软化血管”，目前并没有科学的证据证明喝酒、喝醋能达到软化血管的目的，过量饮用反而会伤身体。保护血管需注意合理膳食，适当运动，保持健康的生活方式，科学控制血压、血脂和血糖。

国家应急广播提醒，立秋后天气逐步变凉，我们应科学食养，切忌盲目进补，做好防蚊措施，确保身体健康。

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